Slider

Организация питания в ДОО

 

Организация питания

     Организация питания в МБДОУ детском саду "Тополёк", в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН 2.4.1.304913. Организация питания осуществляется согласно 10-тидневному меню. Питание трехразовое.
ИП Шкуропатов П.А. оказывает услуги по организации горячего питания воспитанников МБДОУ детский сад «Тополёк». Услуга питания включает в себя доставку сырья для приготовления пищи, организация надлежащих процессов хранения, обработки сырья, приготовления блюд в соответствии с меню, выдача готовых блюд в индивидуальных
столовых приборах на пункте раздачи. ИП Шкуропатов П.А. обеспечивает достаточным штатом квалифицированных работников и организовывает повышение их квалификации, своевременное прохождение медицинских осмотров, гигиенического обучения и аттестации работников, участвующих в процессе предоставления горячего питания обучающихся в соответствии с действующим законодательством.
Воспитанники получают трёхразовое питание, обеспечивающее растущий организм детей энергией и основными пищевыми веществами. При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах.
При распределении общей калорийности суточного питания детей, пребывающих в ДОУ 10 часов, используется следующий норматив: завтрак – 20%; второй завтрак-5%;  обед - 35%; полдник - 15%.Питание в организации осуществляется в соответствии с  десятидневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий: для детей с 1.5 до 3 лет и для детей с 3 до 7 лет,  утвержденным П.А. Шкуропатовым, директором ИП П.А. Шкуропатов и заведующим организации. При составлении меню и расчете калорийности  соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое  составляет  1:1:4 соответственно.
Пищеблок детского сада оборудован всем необходимым технологическим оборудованием, все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии. Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм. Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях, конференциях. В родительских уголках вывешивается ежедневное меню для детей. Приказом заведующего  назначен ответственный  за питание воспитанников, создана бракеражная  комиссия, осуществляющая контроль закладки продуктов, процесс приготовления  и выход порций готовых блюд. В детском саду  ведется   вся необходимая документация по организации питания воспитанников, разработана программа производственного контроля. 
Организация питания в МБДОУ детском саду  «Тополёк»  осуществляется как за счет средств родителей (законных представителей), так и за счет средств местного бюджета.
 
 





Десятидневное меню 2023-2024(детский сад) .PDF


Десятидневное меню (ясли) 2023-2024 .PDF


В настоящее время  в МБДОУ  детском саду "Тополек" нет детей, нуждающихся  в лечебном и диетическом питании.
Согласно п. 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для  детей, нуждающихся в диетическом питании, соблюдаются следующие требования:
1) должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача. При этом индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача);
2) выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в организации.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________                                                                                                                  Здоровое питание

Правила здорового питания.pdf

Здоровое питание помогает.pdf

Выбирайте здоровое питание.pdf